Queso de oveja semicurado La Antigua

13,01 € – 52,06 €

Características

Queso con un intenso aroma a leche cruda de oveja de rebaños autóctonos que realizan el pastoreo tradicional, y que le confieren ese sabor tan auténtico que sólo así se puede conseguir.

Fabricante

Gestión Agro Ganadera S.L. en Fuentesaúco (Zamora)- Quesería la Antigua de Fuentesaúco

Premios
Bronze award- international cheese awards- nantwich 2013.
Bronze winner- global cheese awards frome 2013

SKU: N/D Categoría: Otros

Descripción

Características Organolepticas

Sabor

Sabor aterciopelado con ligeros toques de acidez muy agradables en boca que se consigue mediante la maduración en nuestros secaderos durante 2-3 meses y que permiten la afloración del moho en su corteza natural.

Aroma

Queso con un intenso aroma a leche cruda de oveja de rebaños autóctonos que realizan el pastoreo tradicional, y que le confieren ese sabor tan auténtico que sólo así se puede conseguir.

Información adicional

Peso	3Kg aproximadamente.
Curación	3 meses aproximadamente.
Ingredientes	LECHE de oveja, sal, cuajo natural, CULTIVOS LÁCTICOS, LISOZIMA (deriv. HUEVO) y conservador (E-252). SIN GLUTEN.
Información nutricional	Valores medios por 100g de producto: • Valor energético: 1742 Kj /421 Kcal; • Grasas: 36,2 g; De las cuales saturadas: 25,42 g; • Hidratos de Carbono: <1,0 g; De las cuales azúcares: <0,5 g; • Proteínas: 23,7 g; • Sal: 1,52 g.
Referencia	178